menu 19 agosto

TAVERNA
COSTANTINO IMPERATORE

SPELLO
SABATO 19 AGOSTO 2023

TAVERNA COSTANTINO IMPERATORE
ORE 20.00

CENA PATRIZIA

GVSTATIO ANTIPASTO

- OVA NIGRA CVM CONDIMENTO -

UOVA SODE MACERATE IN ACETO E GARUM, SERVITE CON SALSA VERDE - APICIO VII.XIX

- OVIS CASEUS CUM COVOLONDITU -

PECORINO CON MARMELLATA DI FRUTTA

- IECORIS MIXTVRA -

PATÈ DI FEGATO - APICIO IX.XIII

- OLEAE -

OLIVE CONDITE CON SPEZIE - APICIO I.XIX

- OVA FRICTA CVM VRTICA -

FRITTATA AL FORNO CON ORTICA - APICIO I.XIX

- NERVICVLI PORCI CVM FENICVLO ET OLEIS NIGRIS -

NERVETTI CON FINOCCHIO SELVATICO E OLIVE NERE

PRIMA CENA PRIMO PIATTO

- LAGANE -

LASAGNA DI FARINA DI FRUMENTO AL FORNO CON CARNE E SPEZIE - COLUMELLA R.R.

- ALGIDA PISA ET PORRA -

CREMA DI PISELLI E PORRI, CON ACQUA E LATTE, CONSUMATA FREDDA

ALTERA CENA PRIMO PIATTO

-FRVSTVLA SVILLA CVM CICHORIVM -

CARNE DI MAIALE PINOLI E PERE COTTE NEL VINO CON CICORIA - APICIO I.XIX

- LIBVM -

PANE DI RICOTTA COTTO SU FOGLIA DI ALLORO - CATONE LXXV

SECUNDAE MENSAE DESSERT

- CREMOR COCTVS -

CREMA COTTA - UVA - MELA

- COCTVM VINUM -

VINO COTTO DOLCE SPEZIATO

COMMISSATIO ET APOPHORETA

FINE CENA CON SPETTACOLO E DONO PER GLI OSPITI

Cena con spettacolo, pietanze e bevande ispirate alla cucina di epoca romana

Danze e recitationes durante la serata. COSTO Euro 40,00

Sono disponbili degli abiti per chi volesse cenare in costume

INFO E PRENOTAZIONE: 335 5209825 - 0742 301009: POSTI LIMITATI MAX. 50 PAX